Comenzando con una sola colmena regalada en Navidad, Egmont Honey ha crecido hasta convertirse en uno de los principales productores de miel de Manuka de Nueva Zelanda, con más de 4.000 colmenas en toda la región de South Taranaki. Este humilde comienzo surgió cuando el fundador James Annabell le regaló a su padre, el conservacionista Toby Annabell, una colmena, un regalo apropiado que pronto despertó una pasión por la miel de Mānuka auténtica y la apicultura ética.
Lo que comenzó como una colmena se multiplicó rápidamente en cientos, y luego miles, ubicadas en la granja de los Annabell en South Taranaki. Hoy, este negocio familiar se ha convertido en una potencia apícola, con rica miel fluyendo desde sus colmenas hasta su fábrica construida específicamente en New Plymouth, Taranaki. Ahora, Egmont Honey comparte su miel de Manuka única en más de 25 países.
Recientemente, el equipo de Manuka Hut se reunió con James Annabell para preguntarle sobre el recorrido de Egmont Honey y su visión para producir la miel de Manuka más pura de Nueva Zelanda. Sus respuestas ofrecen una mirada al corazón de las operaciones de Egmont Honey, su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, y su profundo respeto por la vegetación nativa y las poblaciones de abejas de Nueva Zelanda.
Entrevista con el fundador James Annabell
¿Qué hace que el entorno de Egmont sea ideal para producir miel de Manuka de alta calidad?
"Hay mucho terreno montañoso empinado y accidentado en esta región que no es apto para la ganadería pastoral tradicional, por lo que se ha dejado regenerar en vegetación nativa.
El arbusto de Mānuka en particular prospera en estas condiciones remotas y aisladas, lo que permite a las abejas producir una miel de Mānuka tan rica y potente.
Nuestras colmenas se dejan en estos sitios aislados sin perturbaciones. No hay nada que ocultar, nada más que naturaleza.""
¿Podría explicarnos el proceso desde la colmena hasta el tarro? ¿Cómo garantizan que la miel conserve su pureza y potencia?
"Hacemos grandes esfuerzos para cosechar nuestra miel de Mānuka.
La poderosa flor blanca del árbol de Mānuka florece solo durante seis semanas del cálido verano neozelandés, y solo prospera en los lugares más salvajes y remotos.
Nuestras abejas solo pueden recolectar exclusivamente el rico néctar después de ser transportadas en vehículo y luego en helicóptero a estos sitios aislados.
En esta rara ventana para hacer magia, nuestras abejas crean esta miel rara repleta de metilglioxal, comúnmente conocido como MGO, que está científicamente probado que promueve la actividad antibacteriana. Es por esta razón que la miel de Mānuka es venerada por sus capacidades de curación de heridas y apoya la función inmunológica y la digestión.
Nuestra miel de Mānuka es cuidadosamente cosechada por nuestros apicultores antes de hacer el viaje a nuestra propia fábrica en Taranaki, en la costa oeste de la Isla Norte de Nueva Zelanda.
En nuestra fábrica, la miel pasa a través de filtros gruesos para garantizar un consumo seguro, antes de ser procesada en frío y embotellada. Cada lote es probado de forma independiente por el laboratorio Hills para garantizar su autenticidad y potencia."
¿Qué certificaciones o pruebas realiza Egmont Honey para garantizar altos estándares?
"Egmont Honey posee la acreditación BRC, que es un estándar de seguridad alimentaria reconocido mundialmente. Enviamos una muestra de cada lote de miel de Mānuka a un laboratorio independiente para analizar MGO, NPA (UMF) y las pruebas MPI Manuka para demostrar que es un Manuka multifloral (certificado MGO) o un Manuka monofloral (certificado UMF).
Somos una marca certificada por la asociación UMF, por lo que puede estar seguro de que la miel de Mānuka que compra de nosotros es genuina y auténtica. También somos auditados regularmente para mantener las certificaciones Halal y Kosher."
¿Qué medidas toman para garantizar que su miel esté libre de contaminantes como pesticidas, antibióticos o residuos de glifosato?
"Poseemos con orgullo un certificado libre de residuos de glifosato y somos auditados regularmente en esto. Los apicultores de Nueva Zelanda tampoco tienen permitido por ley usar antibióticos en las colmenas, por lo que nunca encontrará antibióticos en nuestra miel de Mānuka."
La sostenibilidad es importante para muchos consumidores hoy en día. ¿Cómo incorpora Egmont Honey la sostenibilidad y las prácticas éticas en sus procesos de apicultura y producción?
-
100% Plástico reciclado
"Nuestros productos se envasan en tarros de plástico rPET 100% reciclado. ¿Sabías que se requieren un 79% menos de emisiones de efecto invernadero y menos energía para crear tarros de PET reciclado que tarros de plástico nuevos?"
-
De la colmena al hogar
"¡Somos dueños de la granja, las colmenas y la fábrica, lo que significa una cadena de suministro más corta y menores emisiones de gases de efecto invernadero!"
-
Agricultura regenerativa para el futuro
"We're returning farmland to its former state by planting Mānuka trees alongside other New Zealand natives. We're also working with the Taranaki Kiwi Trust to trap introduced predators on our South Taranaki farm. This means we will eventually be able to introduce Kiwi into the native forest that makes up the the mayoría de la granja!"
¿Cómo trabaja Egmont para proteger y cuidar las poblaciones de abejas mientras mantiene la alta producción de miel de Manuka?
-
Sin polinización comercial
"Some apiaries move their bees to commercial orchards during the winter, but our girls work hard enough making honey during the summer. We leave them to rest during the 'off season' to reduce any extra stress."
-
Aumento de las poblaciones de abejas
Las abejas son parte integral del ecosistema. Sin polinización, no tendríamos alimentos y, por lo tanto, no habría vida tal como la conocemos. Nuestros apicultores fomentan cuidadosa y éticamente el número de abejas reina a través del manejo de enfermedades y enjambres, para que la población pueda prosperar.
mayoría de la granja!"
¿Qué diferencia a Egmont Honey de otros productores de miel de Manuka en el mercado?
"Tenemos una operación única de la colmena al hogar: somos dueños de la tierra, las colmenas y la fábrica, lo que nos da una ventaja única para asegurarnos de que cada paso del proceso esté marcado con calidad. Somos una empresa fundada y dirigida por la familia, y empleamos a más de 50 personas locales entre nuestra fábrica y nuestro equipo de apicultura."
¿Existen formas innovadoras en que los consumidores pueden usar la miel Egmont Manuka más allá de los usos tradicionales?
"Se ha demostrado científicamente que el MGO en la miel de Mānuka promueve la actividad antibacteriana y es utilizado regularmente por hospitales para el cuidado de heridas. Esto también puede aplicarse a su rutina de cuidado de la piel: simplemente aplique sobre la piel seca, el acné, pequeños rasguños o cortes, ¡y observe cómo la miel de Mānuka hace su magia!"
¿Qué le diría a un cliente que no está seguro de incorporar la miel de Manuka en su rutina diaria?
"Entendemos que la miel de Mānuka es considerablemente más cara que la miel de arbusto típica del estante. Si eres nuevo en la miel de Mānuka, nuestra recomendación es comenzar con un grado bajo MGO 50+ como una miel diaria asequible. Una vez que comiences a sentir los beneficios, puedes empezar a pasar a grados más altos de miel de Mānuka. Recuerda, solo necesitas una cucharadita de miel de Mānuka de alto grado cada día para obtener los beneficios, así que vale la pena la inversión en un suplemento de salud que te durará mucho tiempo."
James Annabell - Fundador y CEO de Egmont Honey
James ha estado en la industria de la miel durante algún tiempo y comenzó su primer rol mientras estaba en Hong Kong jugando rugby profesional. Durante su tiempo en el extranjero, desarrolló el mercado asiático para dos de las mayores empresas de miel de Nueva Zelanda.
"Después de construir un número significativo de colmenas con Toby, decidí dejar las empresas más corporativas para concentrar el 100% de mi tiempo en desarrollar la marca Egmont Honey y trabajar con nuestros clientes de marca privada."
James ahora supervisa un gran equipo con sede en Taranaki y continúa impulsando el crecimiento y la innovación con tanta pasión como cuando se formó el negocio por primera vez.
Manuka Hut es un revendedor oficial de Egmont Honey
Como revendedor oficial de Egmont Honey, Manuka Hut le ofrece ofertas exclusivas en la miel de Manuka premium de Egmont. ¡No se pierda nuestras ofertas especiales para experimentar los beneficios únicos de la auténtica miel de Manuka de Nueva Zelanda!